Avokaado
Need pehmed maitsvad puuviljad on hästi tuntud selle poolest, et annavad kehale ja südamele tervislikke rasvu. Sarnaselt oliivõlile on nad rikkad monoküllastumata rasvade poolest, mis võivad alandada südamehaiguste riskitegureid (nt kolesterool). Neil on ka kõrge antioksüdantide ja kaaliumi sisaldus, ütleb Graf. Neid võib süüa eraldi või segada guacamole sisse, näiteks mõne südamele kasuliku tomatiga.
Granaatõun
Granaatõunad sisaldavad mitmeid antioksüdante, sealhulgas südamele kasulikke polüfenoole ja antotsüaniine, mis võivad aidata vältida arterikõvastumust. Ühes südamehaigusega patsientide uuringus tuvastati, et päevane granaatõunamahla annus kolme kuu jooksul tõi kaasa südamesse verevoolu paranemise. Lõpuks on oluline söögikordadesse vaheldust tuua. Kui teile ei meeldi granaatõunad või ei saa neid endale lubada, pöörduge õunte poole, mis samuti sisaldavad palju tervisele kasulikke ühendeid, ütleb Graf.
Ekstra neitsioliivõli
Ühes põhjapanevas uuring, vähenes kõrge südamehaiguste riskiga inimestel, kes järgisid Vahemere dieeti (ohtralt teravilja, puuvilju, köögivilju) koos pähklite ja vähemalt nelja supilusikatäie oliiviõliga päevas, infarkti-, insuldi- ja surmarisk 30% võrra. Oliiviõli on hea monoküllastumata rasvade allikas, mis aitab vähendada nii kolesterooli kui ka veresuhkru taset. Oliivid ise — nii rohelised kui ka mustad — on veel üks “hea” rasva lähtekoht, ütleb Graf. Need “annavad salatitele maitset juurde,” märgib ta.